众所周知，每年一入冬，各种各样麻辣和热食小吃就深受喜爱，客人穿着棉袄跺着脚都要排上长队!然而，麻辣、热食众多也不是随便都那么火爆的，都有哪些好品类?下面聚商机小编带你领略一番，想赚钱的老板赶紧上车>>>>>>
01.火锅
一顿火锅暴汗淋漓，酣畅之极，寒意顿消，同时食材、做法多样毋庸置疑成为冬日火爆之最!学门手艺，冬日开店做一款有特色火锅，未开店就足以让人兴奋......
推荐火锅加盟项目：
1、沸小煮
沸小煮是成都市南楼北斗餐饮管理有限公司旗下品牌，以成都文化为主旨，主打小盘菜，以打造年轻活力积极的火锅场景为设计主旨，提炼经典的川渝文化符号与形象视觉，如脸谱、麻将、方言等并结合川潮文化的形式，旨在打造一个带有川潮特色的火锅场景品牌。产品主打以琴·筷子牛肉、棋·手工虾滑、书·大刀腰片、白虎·鱼籽鸡肉滑、辣卤肥肠、辣卤牛排等精致火锅小盘菜。
沸小煮火锅加盟拥有完善的供应链体系，总部可以为加盟商提供底料配送，保持口味的稳定，料包操作更简便，好学易上手，另有专业的运营团队支持，为每一位加盟商解决运营中遇到的难题，提供坚实的后盾支持。
2、九仟捞螺蛳粉火锅
螺蛳粉火锅，一个臭到让人想报警的火锅，如今却在中国各大城市遍地开花，很多顾客不惜排长队，一睹“臭”容。九仟捞螺蛳粉火锅，主打火锅+牛八宝+螺蛳粉，鲜牛当道/一锅多吃/热辣酸爽/多重口味，食材、料包，统一配送，操作简单,营销、管理，一站帮扶，快速立店。
如今九仟捞螺蛳粉火锅加盟总部有专业的平面设计团队，品牌策划团队，店面设计团队、文案团队、新媒体团队、财务团队，团队倾力支持加盟门店，一切为门店服务，为投资人提供专业技术，为投资人的投资风险保驾护航，使之省心。
九仟捞螺蛳粉火锅作为济南悦顺餐饮管理有限公司旗下重点的发展品牌，将螺蛳粉，火锅，牛八宝完美融合，让更有特色的滋味遍布各地。并且，九仟捞还将玩起来浓浓的国潮风，醒狮、灯笼、凤冠、脸谱、飞檐、斗拱、中国红……还有炫彩潮流灯牌相映成趣，这家火锅店，绝对是年轻人大块朵颐、举杯畅饮的好地方。
02.麻辣烫/冒菜/小火锅
麻辣烫/冒菜/小火锅，食材丰富，经济实惠而又操作简单，名副其实的冬日快餐之王，既可开店又能摆摊，小本创业绝佳之选。
推荐麻辣烫/冒菜/小火锅加盟项目：
1、冒大仙鲜冒菜
冒大仙鲜冒菜以“轻麻泛香、轻油适口;原汤原汁、老少皆宜”为核心竞争力，为不少投资创业者创造“数一数二”的创业平台，让大家创业致富更简单!经过长期的发展，冒大仙鲜冒菜已成为诸多投资者眼中数一数二的投资好项目，不得不承认，冒大仙鲜冒菜还是很有发展前景的，是个值得人们信赖的好品牌!
冒大仙鲜冒菜加盟门店如今遍布全国各个城市，加盟店突破千家，是行业备受好评的知名连锁品牌，加盟冒大仙鲜冒菜，可店面经营、柜台(排挡)经营、送餐经营，对没有合适店面或资金紧张的创业者还可选择流动经营(小推车)，经营无局限。冒大仙鲜冒菜生意火爆，店面人流量非常大，四季亦是如此，在冒大仙鲜冒菜这里没有所谓旺盛的季节，因为一年四季都是经营的好时节。
2、桃小妹下饭小火锅
桃小妹下饭小火锅是一个创新小火锅品牌，主打小火锅+主食+小吃+饮品，基本每款里面都有金针菇、腐竹、鱼豆腐、蛋饺、鹌鹑蛋、白萝卜、西蓝花等常规火锅食材，然后最上面分别会有牛肉、猪肚、肥肠这些肉菜，不过分量不是很多。人均价格30元左右，致力于做国民小食堂。
桃小妹下饭小火锅加盟免收加盟费，拥有三种开店模式，分别是：面积要求在10-60平米左右的创业店;面积60-100㎡左右的标准店以及面积100㎡以上的旗舰店。在运营管理方面，桃小妹下饭小火锅总部拥有专业的运营、培训团队，致力研究全程式服务理念，并精心的训练教导每一位桃小妹下饭小火锅的前线员工，以培养丰富的知识和技能，使顾客进入餐厅、入座、点餐、用餐、结账和离开餐厅的每一个过程中，都能得到亲切、大方、贴心的服务，时刻满足并超越顾客的期望。
03.牛杂
追求口口肉香的顾客，简单热食除了麻辣烫、关东煮，就数牛杂了!然而，肉类食材处理和制作更为讲究，一碗热腾腾的牛杂，怎样做到新奇又好吃?这一款喷泉牛杂不仅惊艳，更成为冬日街上最靓的崽!
推荐牛杂加盟项目：
1、阿婆牛杂
阿婆牛杂，知名街头小吃加盟项目，凭借一份三十年的坚持，一份老街坊的情怀，用一档牛杂路边摊，感动了无数人的心，征服了无数人的味蕾……
2、两广牛杂
两广牛杂主打牛杂产品，地道老广味，售卖头牌萝卜牛杂，独家秘制酱料，岭南独特风味一锅炖煮。两广牛杂店则以中小型餐饮规格为主，以新鲜、健康的食材原料为基础，打造广式经典的匠心情怀，引领餐饮时尚的轮回，点燃都市人的灵魂味蕾，分享街边一碗“食过翻寻味”的温暖。
04.烧烤
遇见三五个朋友，吃些烧烤，喝上几瓶小酒，这个日常冬天又怎么可缺少?再冷天，烧烤小酒走起，话一唠寒意俱散。这种数百元即可创业，操作灵活，利润高，还不分时节深受大家喜爱的餐饮项目，你怎容错过?
推荐烧烤加盟项目：
1、烤起走特色烧烤
烤起走作为当代较为有实力的烧烤品牌，实力强，口碑好，深受不少消费者追捧和喜爱，目前已经在市场上有不少加盟分店，比如成都、巴中、德阳、乐山、达州、旺苍、金堂、苍溪等地皆有分店，全国大概有200多家左右，生意火爆，客流如云，男女老少皆为喜爱！
烤起走加盟品牌总部在四川，专业经营特色把把烧加爆炒美食的餐饮品牌，可谓是行业中的佼佼者！为什么取名烤起走？品牌取名与标识设计释义：烤起走一词源于四川川北地区的一句俚语，“烤”代表经营品类主要为烧烤，品牌创始人团队均来自四川广元地区，“喝起走”、“耍起走”、“烤起走”代表着朋友相聚的一种欢乐，一种豪情、一种文化。
烤起走烧烤品牌的产品较多，口味正宗，价格实惠亲民，符合大众化消费，深受人们喜爱和认可，其烧烤师傅都是经过专业的培训，承袭了云南正宗把把烧的口味秘诀，采用正宗金刚碳，每天新鲜供应的食材搭配秘制酱料，让烧烤与卤香味完美结合，口感别树一帜，久吃不腻，让消费者们真正吃得安心、放心！
2、聚舌尖烧烤研究所
聚舌尖烧烤研究所创立于2020年，经过3年发展，不停地优化上下游烧烤供应链，建立了全方位供应系统和搭建了最专业的线上线下运营团队。目标就是给加盟门店提供优质的产品，培训专业的餐饮知识，输出专业的系统化运营管理，让餐饮小白也能轻松经营。
聚舌尖烧烤研究所立志于渝派烧烤领导者，始终确保新鲜食材，甄选精良配方配料，品质安全高于一切。目前聚舌尖烧烤研究所拥有门店数30多家，门店存活率高达90%。
公司一直秉持诚信经营，在利他中完成利己，吸引了大批工作上的伙伴和合作商。本品牌在未来的餐饮市场变化中，坚持初心，坚守匠心，坚定雄心。做渝派烧烤第一品牌，为加盟商合作伙伴，为广大消费者提供更优质产品，更棒的服务。
05.卤味
如今的卤味市场的发展前景大家也是有目共睹的，大街小巷，社区，商场，车站，菜市场哪里卤味都在热卖。这是目前市场上做法多样，展示最多的一种餐饮品类，尤其在冬天麻辣卤味和热卤更受欢迎。
推荐烧烤加盟项目：
1、星食间现捞技术培训
而开冬天热卖卤味店，可以选择加盟，也可以花2880元到星食间学习现捞热卤技术。
星食间现捞技术培训，是一家集餐饮培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务，为一体的综合性餐饮业服务公司，以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。到星食间学技术，100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!
2、武汉好辣鸭
武汉好辣鸭作为一个卤味加盟品牌，实力可是不容小觑的，这个卤味品牌在市场上占据着较高的市场地位，颇受人们喜爱，可谓是行业中的佼佼者，遥遥领先于同行业其他卤味加盟品牌，加盟武汉好辣鸭靠谱，可谓是明智的创业举措！
武汉好辣鸭总部实力雄厚，能够为广大创业投资者提供一系列的政策扶持，让大家更好、更轻松的创业开店！武汉好辣鸭加盟优势多，总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。
另外总部将与投资创业者之间保持长期密切的业务联系，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为投资创业者解除开店运营的后顾之忧。面对武汉好辣鸭如此出色的卤味加盟品牌，你难道不心动吗？心动就赶紧行动吧！
入冬后，做餐饮生意更艰难，寒风彻彻，做一些麻辣鲜香的热食，自己暖和，也能带给食客冬日温暖。