烘焙坊
其实现在生长的农村的年轻人生活习惯和消费水平跟城市人并没有太大的差别，乡镇中的年轻人想要在乡镇购买一些较为优质高端的甜点等休闲糕点总是不能如愿，基本上现在乡镇当中的一些蛋糕店所销售的商品都是比较单一的种类，并不能满足现在更多乡镇年轻人的需求，开一家可以提供更多种类以及健康优质的甜品店、烘焙坊是不错的投资想法。
母婴专卖店
要说现在发展的更为不错的乡镇创业项目，相信很多人都会想到母婴连锁店，如果说农村的的主要消费群体都在外打工的话，那么剩下的重要消费群体便是年轻的宝妈和孩子了，这些人的主要消费目标便是各种优质的母婴用品，诸如奶粉，纸尿裤，奶瓶，婴儿服装等这些的销售都是非常不错的，但是现代农村的很多母婴店规模并不是很大，人们对于大规模的并且能够提供更多专业母婴服务的母婴连锁店有着更多更高的需求，所以说这是一个相当不错的乡镇创业项目。
礼品店
很多人都会认为农村人的消费需求不多、消费水平不够强，其实这是完全错误的想法，适合乡镇创业的项目有哪些?开一家创意礼品店也是不错的想法，因为人们在平时的一些节日也需要有很多礼品的赠送，在现在的农村，很多人都为选择礼品发愁，因为并没有提供优质特色礼品专门的店铺，这方面存在着很大的市场空白，所以也是一个不错的机会。
开店前要做什么？
一，市场调查。这步必不可少，只有了解清楚当地人的消费习惯消费观念，才好开展后期工作。
二，店铺选址。选址很关键，选址要注意以下三点：1、人流量大的地方(如街角，社区中心)2、展示性好的地方，别人容易看到你。3、尽量接近你的目标顾客，当然这和做什么生意有关。最后还有最重要的一条就是你租金承受能力。
三，店面装修。装修要别具一格，突出自己店铺经营特色。千万不可大众化。
四，店铺定位。这要看自己定位是以什么为主， 以价格为出击点进行定位，就要 靠价格来打动、吸引顾客。以优质专业的服务为出击点进行 定位，就要通过自己的专业和耐心来 留住顾客。
在乡镇上面，上述几个项目是比较缺少的，我们要抓紧时机，赶紧加入，这样可以占尽先机，提前有了知名度和老客户，后来的那些店面就都不算什么。所以说，创业就一定要有好的眼光，能够先人一步发现商机，这样一来，后来者就很难超越我们。
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